BAPPEDALITBANG RAIH HARAPAN II PADA LOMBA KUE TRADISIONAL

MARTAPURA – Bappedalitbang Kabupaten Banjar berhasil meraih juara Harapan II dalam Lomba Kue Tradisional yang tahun ini mengusung tema inovasi kue semprong. Hadiah penghargaan diterima langsung oleh Ketua Dharma Wanita Bappedalitbang, Dewi Sari Nashrullah Shadiq, dan diserahkan secara simbolis oleh Ketua TP PKK Kabupaten Banjar, Nur Gita Tiyas, pada Kamis (25/9/2025) siang bertempat di Aula Dinas Pendidikan Kabupaten Banjar.

Kreasi yang ditampilkan adalah kue semprong kekinian dengan sentuhan kacang pistachio. Produk ini diberi merek SMART Semprong dengan tagline “Cita Rasa Lama, Gaya Kekinian”. Inovasi tersebut menghadirkan perpaduan rasa manis, gurih, renyah, serta krim pistachio lembut di dalam gulungan kue. Selain rasa, keunggulan produk ini juga terletak pada kemasan modern berupa pouch, kotak, dan toples yang dinilai menarik oleh dewan juri.

Ketua Dharma Wanita Bappedalitbang, Dewi Sari, menyampaikan apresiasi dan harapannya atas penyelenggaraan lomba ini.

“Dengan lomba ini, kue tradisional yang selama ini terkesan jadul bisa kembali diminati oleh generasi milenial. Inovasi kemasan dan cita rasa membuat kue semprong semakin layak bersaing dengan jajanan modern,” ujarnya.

Lebih lanjut Dewi Sari menambahkan, keberhasilan ini tidak lepas dari kerja sama tim Bappedalitbang yang solid.

“Melalui kolaborasi, kami bisa menghadirkan produk yang bukan hanya enak tetapi juga punya nilai jual lebih. Semoga ke depan kita bisa terus berinovasi menghadirkan produk lokal yang membanggakan Banjar,” ungkapnya.

Selain lomba kue tradisional, acara juga diramaikan dengan lomba kuliner berbahan dasar ikan yang diikuti oleh berbagai perwakilan kecamatan di Kabupaten Banjar. Kegiatan ini menjadi ajang kreatif sekaligus memperkuat kecintaan masyarakat terhadap kuliner khas daerah.(Ione/Brigade Bappedalitbang)